Instruções de preparação
- Ponha água ao lume numa caçarola e deixe ferver.
- Junte as batatas e a cebola cortadas em pedaços e previamente descascadas e lavadas, o chouriço, metade do azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Lave as couves e deixe-as escorrer. Retire o chouriço da caçarola e reduza a sopa a puré. Leve-a de novo ao lume e deixe ferver.
- Acrescente as couves, tempere com sal e deixe cozer durante 10 minutos.
- Sirva com o chouriço cortado em rodelas e regue com o resto do azeite.
Notas sobre a receita
Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio.
Créditos: Receita original em receitaslidl.pt.
